Salat
- Umweltschonende Freilandernte
- Geschützter Anbau unter Folie oder im unbeheizten Gewächshaus
- Umweltbelastender Anbau im stark beheizten Gewächshaus
| Jan | Feb | März | Apr | Mai | Juni | Juli | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
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| Bataviasalat |  |
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| Eichblattsalat | |
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| Eisbergsalat | |
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| Endiviensalat | |
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| Feldsalat | |
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| Kopfsalat | |
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| Lollo rosso / Lollo bionda | |
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| Löwenzahn | |
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| Radiccio | |
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| Rauke (Rucola) | |
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| Romanasalat | |
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- Umweltschonende Freilandernte
- Geschützter Anbau unter Folie oder im unbeheizten Gewächshaus
- Umweltbelastender Anbau im stark beheizten Gewächshaus